cantando ai fornelli

    
 La visita dei miei amici mi ha giusto arricchita  di un cocktail molto "particolare"  col quale voglio brindare con voi  al raggiungimento del traguardo delle 33000 visite . Cincin, miei cari e grazie per la vostra attenzione  

Tutto un programma

Ingredienti per 6 persone:
250 cc di sherry secco
100 cc di cognac
400 cc di panna freschissima
80 gr di zucchero
1 limone
1 pizzico noce moscata

Lavate accuratamente il limone e, con un coltello affilatissimo, tagliate solo la parte gialla della scorza che unirete allo sherry in una coppa di vetro e lascerete in infusione per circa 12 ore. Trascorso questo periodo, mettete in una ciotola capiente lo sherry aromatizzato al limone filtrandolo attraverso un colino, aggiungete il cognac e mescolate bene quindi unite anche la panna, lo zucchero e la noce moscata e frullate il composto con la frusta elettrica, finchè otterrete una crema spumosa e omogenea. Dividete il cocktail nelle coppette in cui lo servirete, fate raffreddare in frigorifero per 5 o 6 ore e, infine, servite dopo aver delicatamente mescolato il liquido prima di gustarlo